“香糯、可口的糯米餈,自己動手做也很簡單。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香甜南瓜糯米餈的做法步驟
- 1、•南瓜去皮切塊蒸熟;放入保鮮袋,用擀麵仗壓碎成泥;•南瓜泥趁熱糖倒入麵粉中,順便加點白糖,和麵揉至麵糰表面光滑;
- 2、•將麵糰分成數個小劑子;壓平,加入一小勺菠蘿果醬,封好口,搓圓,依次類推;
- 3、•蒸籠鋪上紗布,把包好的糯米餈放入,隔入蒸10-15分鐘;•起鍋,趁熱將糯米餈裹上椰蓉,香甜可口的糯米餈就做好了;
小竅門
•南瓜要隔水蒸,不能煮,否則水太多;
•和麵過程中不用加水;
•沒有果醬,可以入芝麻糊;
•要趁熱在椰蓉上滾幾圈,不然涼後不粘了。