“簡單” 食材明細主料紅豆 (一碗)鐵棍山藥 (一長根)輔料冰糖粉 (適量)酸奶 (100克)糖粉 (少量)其他 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)紅豆山藥糕的做法步驟1、先泡紅豆,早晨做的話,提前一天晚上泡,泡的時間久,煮熟的快2、煮紅豆,把洗好泡著的紅豆倒進鍋裡,用泡紅豆的碗,加三碗水,如果鍋不大好,就多加水,多燉,我的是水乾了,紅豆也熟了,不用瀝乾水3、把山藥洗乾淨,切小段,放屜子上蒸,用筷子能穿透就是熟了,剝皮,用勺子碾碎,一定要很細,口感才會好。4、這個樣子5、加酸奶,酸奶不要太多,要不太稀,不好看6、加糖粉,喜歡甜的多放,儘量不要多放,糖吃多了對脾不好7、找個模具,用勺子把拌好的料放裡面,壓實,成品出來(可以熱著吃,可以涼著吃,很棒的)