食材明細
- 奶香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
薑汁撞奶的做法步驟
1、新鮮生薑~洗淨瀝水~
2、切成塊、片、條都能行~
3、放入石臼~開始衝~
- 4、衝碎的薑末放入茶包袋裡~擠出薑汁~靜置~這種天氣可以喝熱的~夏天的話可以等其冷卻~放入冰箱冷藏起來吃~也是必有一番風味的~
5、200克牛奶放入奶鍋裡~小火慢煮~
6、加適量糖~一邊煮一般攪拌~讓糖化開~
7、牛奶加熱到70度左右關火~
8、緩慢的倒入薑汁中~然後蓋上蓋子~等待10-15分鐘~薑汁撞奶就大功告成了~簡單吧~