“夏天的腳步越來越近了,是時候動手做一些清涼又營養的飲品了~” 食材明細主料小青桔 (500g)蜂蜜 (適量)輔料蜂蜜 (適量)酸甜 (口味)醃 (工藝)數天 (耗時)簡單 (難度)青桔蜜的做法步驟1、小青桔用粗鹽搓揉,將表皮的果蠟去除。用淨水沖洗數次,表皮摸上去沒有粘膩的果蠟,晾乾。2、切去小青桔梗處的尖端,橫著對半切3、一層青桔一層蜂蜜,裝滿密封罐後冰箱冷藏,醃製約5天左右。小竅門四片青桔一勺蜜沖水,冷熱飲都可。冷飲加入冰塊及薄荷葉就更完美啦!