食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鮮蝦煎蛋蒲瓜湯的做法步驟
1、鮮蝦去殼,挑去蝦線,加鹽、料酒拌勻醃製10分鐘。
2、蒲瓜去皮清洗。
3、切成薄片。
4、柴雞蛋清洗乾淨。
5、鍋中放油,打入雞蛋兩面煎好盛出。
6、鍋中另放油,放入蝦仁煎制變色盛出。
7、放入薑絲、蒲瓜翻炒2分鐘。
8、加水,放入蝦仁。
9、放入煎蛋燒煮5分鐘,加鹽調味。
10、撒上蔥花出鍋。
1、鮮蝦去殼,挑去蝦線,加鹽、料酒拌勻醃製10分鐘。
2、蒲瓜去皮清洗。
3、切成薄片。
4、柴雞蛋清洗乾淨。
5、鍋中放油,打入雞蛋兩面煎好盛出。
6、鍋中另放油,放入蝦仁煎制變色盛出。
7、放入薑絲、蒲瓜翻炒2分鐘。
8、加水,放入蝦仁。
9、放入煎蛋燒煮5分鐘,加鹽調味。
10、撒上蔥花出鍋。