食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
魚頭酸菜湯的做法步驟
1、魚頭加入薑片、料酒、醬油、澱粉醃製15分鐘。
2、鍋放油,加兩顆蒜扁香後倒入魚頭翻炒斷生。
3、炒魚頭斷生後加入熱水、酸菜、土豆片悶煮10分鐘。
4、最後在加入豆芽煮一下,放鹽、胡椒粉調味,撒上蔥花和香菜。
5、完成。
1、魚頭加入薑片、料酒、醬油、澱粉醃製15分鐘。
2、鍋放油,加兩顆蒜扁香後倒入魚頭翻炒斷生。
3、炒魚頭斷生後加入熱水、酸菜、土豆片悶煮10分鐘。
4、最後在加入豆芽煮一下,放鹽、胡椒粉調味,撒上蔥花和香菜。
5、完成。