“國慶前就說要做一次這個五花肉味噌湯的,但是一直因為做飯惰性,就擱淺了。我每隔一段時間,如果天天做飯的話,就會產生一種惰性,哈哈~於是計劃全部延期了。
國慶期間,這菜已經買了3天了,還是不想再做飯,看著再不做,菜就該壞掉了,狠狠心,咬咬牙,繼續上菜。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
五花肉味噌湯的做法步驟
1、準備材料:五花肉切片,香菇切塊,牛蒡切小塊,白蘿蔔、胡蘿蔔切塊,魔芋手撕成小塊。
2、起鍋倒入一點點油燒熱後,放入五花肉煎炒至肉邊變透明,顏色變白。
3、放入白蘿蔔,胡蘿蔔塊煸炒出味道後,加入水。
4、依次放入牛蒡。
5、依次放入香菇。
6、依次放入魔芋。
7、放入味噌,可以像劇中那樣化開,也可以用漏勺化開,這樣湯會更細膩,沒有顆粒。繼續煮15分鐘。嘗一下味道,如果鹽味不夠再加一點點鹽,味噌本身就已經有鹽味了,所以不需要太多。