食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 高階 (難度)
豆豉蠔油豆腐乾的做法步驟
1、滷豆腐乾300克。
2、切片待用。
3、切好蔥,薑末。
4、五香黑豆豉。
5、鍋裡燒油,放進切好的豆腐乾。
6、加適量的精鹽炒勻。
7、翻炒片刻。
8、關火,調入味蠔鮮炒勻。
9、關火,調入味蠔鮮炒勻。
10、調入黑豆豉。
11、再放進薑末,蔥末,陳醋。
12、翻炒均勻。
13、出鍋裝碗中,淋上香油即成。
1、滷豆腐乾300克。
2、切片待用。
3、切好蔥,薑末。
4、五香黑豆豉。
5、鍋裡燒油,放進切好的豆腐乾。
6、加適量的精鹽炒勻。
7、翻炒片刻。
8、關火,調入味蠔鮮炒勻。
9、關火,調入味蠔鮮炒勻。
10、調入黑豆豉。
11、再放進薑末,蔥末,陳醋。
12、翻炒均勻。
13、出鍋裝碗中,淋上香油即成。