“鮮蝦用紅酒泡了一會,吃起來有很香濃的酒香,喜歡辣的朋友可以加上點辣椒粉,辣辣的吃起來更香哦。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
串烤紅酒鮮蝦的做法步驟
1、準備所需材料。
2、把鮮蝦去殼,去蝦線洗淨。
3、加入鹽和胡椒粉拌勻醃製5分鐘。
4、再加入紅酒。
5、用紅酒泡10分鐘。
6、10分鐘後把多餘的紅酒倒掉,加入羅勒碎。
7、加入1小勺植物油。
8、再加入1小勺玉米澱粉。
9、然後拌勻。
10、再用牙籤把蝦從尾部串起來。
11、把全部蝦串好。
12、空氣炸鍋180度預熱5分鐘,在炸籃裡刷上一層油。
13、把串好的蝦放入炸籃裡。
14、入炸鍋炸15分鐘。
15、炸至8分鐘後,取出翻面。
16、最後再放入炸鍋炸至熟透。
小竅門
串蝦時串至蝦身的一半即成,一共炸15分鐘,可根據蝦的大小來調整一下時間。