食材明細主料雞中翅 (8個)奧爾良醃料 (30克)輔料食鹽 (半勺)小蔥 (1根)薑片 (6片)蒜瓣 (3瓣)生抽 (1勺)老抽 (1勺)蠔油 (1勺)鹹鮮 (口味)烤 (工藝)一天 (耗時)高階 (難度)網紅奧爾良烤雞翅的做法步驟1、雞中翅化凍並泡去血水。2、雞中翅瀝乾水分後正反面各劃兩刀便於入味。3、將雞中翅裝於盆中倒入奧爾良醃料。4、加入食鹽。5、抓拌均勻。6、加入蔥段、薑片和蒜片抓拌均勻。7、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏過夜。8、烤盤鋪入一張錫紙放入醃入味的雞中翅。9、以上下火200℃預熱烤箱,烤20至25分鐘出爐。10、成品圖。