食材明細主料梅豆角 (400g)輔料紅椒絲 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)辣炒梅豆絲的做法步驟1、梅豆角去筋洗淨2、切成絲3、過水汆一下後撈出水份4、炒鍋上火放油放入蔥薑蒜末爆香,烹入料酒少許、放鹽3克、雞精3克、生抽5克倒入汆燙好的梅豆絲翻炒均勻淋上香油即可小竅門一定要撕去梅豆角兩邊的筋哦