“家人都愛吃蝦,
基本一週都要吃上一兩回。
這次換烤著吃,把蝦頭也處理乾淨,烤完讓小朋友拿著當零食吃,吃得不亦樂乎呀!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑椒味烤蝦的做法步驟
1、選購新鮮的大個頭蝦
2、把蝦鬚蝦腳剪掉,挑出蝦線和蝦胃
3、清理乾淨的蝦放容器裡,加進米酒、鹽
4、蠔油
5、黑椒粉
6、蒜末和薑末
7、拌勻,醃製十五分鐘
8、把醃製過的蝦放烤盤裡(烤盤鋪上錫紙)
9、放入烤箱(烤箱提前預熱),上下火180度烤20分鐘即可
10、出爐後再撒上少量黑椒粉和蔥花
小竅門
1.處理過的蝦需醃製十幾二十分鐘再烤才入味