食材明細主料冬瓜 (適量)肉丁 (適量)輔料茄汁 (適量)澱粉 (適量)配料鹽 (適量)酸甜 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)茄汁肉丁燒冬瓜的做法步驟1、準備材料如圖,肉丁我是準備做茄汁味和豆瓣醬味的,所以多些。2、將肉丁用澱粉攪拌少量鹽入味3、冬瓜加少許油現旺火燒,後改小火燜,冬瓜燒製成透明狀加鹽起鍋。4、澆上茄汁肉丁即成