食材明細主料青椒 (2個)土豆 (3個)輔料蔥薑蒜花椒油 (適量)調料生抽 (15ml)料酒 (10ml)白糖 (10g)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)青椒土豆片的做法步驟1、土豆去皮切薄片,放入水中泡洗出澱粉,青椒去蒂切塊。2、鍋中放油炒土豆片至半透明狀。3、然後放入青椒大火炒至斷生。4、倒入生抽,料酒,白糖炒勻。5、盛出即可。小竅門土豆可以多放點,生抽放的時候不要太多,這樣就不用再配米飯了,土豆含有澱粉可以當主食,那麼這個菜即是菜也是飯。