“做一道清口的全素菜,既然是全素菜就要用薑片熗鍋,不放蔥花。” 食材明細主料小白菜 (適量)滑子菇 (適量)鮮香菇 (適量)輔料姜 (適量)鹽 (適量)味精 (適量)生抽 (適量)清淡 (口味)燴 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)小白菜燴蘑菇的做法步驟1、主要原料。2、小白菜洗淨,切段,焯水備用。3、滑子菇洗淨去掉老根,鮮香菇洗淨去根,切塊備用。4、將滑子菇,鮮香菇焯水備用。5、燒熱油,用薑片熗鍋。6、放生抽炒香。放滑子菇,鮮香菇翻炒均勻。7、放鹽,放小白菜燴菜。8、蘑菇熟透,小白菜軟爛,放味精即可。9、小白菜燴蘑菇。