“金針菇中含鋅量比較高,有促進兒童智力發育和健腦的作用,在日本等許多國家被譽為“益智菇”和“增智菇”。。。【韭菜炒金針菇】做法簡單的家常菜,有營養哦。。。” 食材明細主料金針菇 (170克)韭菜 (85克)輔料鹽 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)韭菜炒金針菇 的做法步驟1、食材:金針菇(已清洗)、韭菜(已清洗切段)2、將已清洗好的金針菇放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的金針菇翻炒翻炒。4、接著,合入切好的韭菜翻炒翻炒。5、然後,加適量的鹽。6、調味炒勻即成。