食材明細主料小橡皮魚 (670克)輔料薑片 (適量)蔥段 (適量)沙茶醬 (適量)料酒 (適量)生抽 (適量)白糖 (適量)鹽 (適量)鹹甜 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)沙茶醬燒小橡皮魚的做法步驟1、食材:小橡皮魚、薑片、蔥段、沙茶醬2、將小橡皮魚去頭去內臟剝皮洗淨,撈出待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。4、接著,下入洗淨好的小橡皮魚,加適量的料酒。5、翻動一下。6、然後,加適量的清水。7、加適量的沙茶醬。8、加適量的生抽。9、加適量的白糖。10、加適量的鹽。11、調味煮開。12、最後,煮至湯汁濃稠,擱入蔥段,即成。