“火腿的功效與作用:火腿肉性溫,味甘鹹;具有健脾開胃,生津益血,滋腎填精之功效;可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿痠軟等症。江南一帶常以之煨湯作為產婦或病後開胃增食的食品;因火腿有加速創口癒合的功能,現已用為外科手術後的輔助食品。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
火腿肉炒娃娃菜的做法步驟
1、準備好材料(鹹火腿肉提前泡久點去鹹)
2、火腿肉切成小薄片
3、娃娃菜切成好
4、鍋裡入油先炒火腿肉加點蔥花小米椒翻炒
5、在放入娃娃菜繼續炒
6、加點糖
7、小火燜一會,娃娃菜含水量很多不用加水,出鍋前加點雞精提鮮就可以了
8、成品
小竅門
火腿是鹹肉製作的,就算泡了還是有鹽味的,所以炒菜的時候不需要加鹽不然很鹹的