食材明細主料絲瓜 (適量)蝦仁 (適量)瑤柱 (適量)粉絲 (適量)輔料油 (適量)鹽 (適量)清淡 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)瑤柱蝦仁蒸絲瓜的做法步驟1、絲瓜切塊,粉絲蝦仁熱水泡發。2、瑤柱加半碗水上鍋蒸15分鐘,蒸出的水留用。3、盤內粉絲鋪底,碼上絲瓜,撒上瑤柱蝦仁,將蒸瑤柱和泡蝦仁的水加適量鹽和胡椒粉攪均勻灑在上面。4、蒸鍋裡水燒開,放入盤子,蒸5分鐘後取出,鍋燒熱油,淋上即可。