食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
味極魷魚須的做法步驟
1、魷魚洗淨,切段
2、蒜薹切段,姜切絲,小米椒切粒
3、沸水中加入魷魚,焯熟後撈出
4、鍋中加入適量油,油熱後依次加入蒜薹、小米椒、薑絲,加入一勺黃豆醬,翻炒
5、加入焯熟後的魷魚、料酒、味極鮮醬油,翻炒
6、味極魷魚須裝盤出鍋
小竅門
黃豆醬本身含有一定的鹽,所以根據個人口味決定是否需要新增食鹽。
1、魷魚洗淨,切段
2、蒜薹切段,姜切絲,小米椒切粒
3、沸水中加入魷魚,焯熟後撈出
4、鍋中加入適量油,油熱後依次加入蒜薹、小米椒、薑絲,加入一勺黃豆醬,翻炒
5、加入焯熟後的魷魚、料酒、味極鮮醬油,翻炒
6、味極魷魚須裝盤出鍋
黃豆醬本身含有一定的鹽,所以根據個人口味決定是否需要新增食鹽。