乾煸魷魚須的做法 乾煸魷魚須怎麼做

“喜歡吃各種乾煸的食物，乾煸豆角、乾煸蘑菇、乾煸魷魚，做法其實非常的簡單，重點在於炸制以後煸的過程要快，煸出來才會脆，才會好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

乾煸魷魚須的做法步驟

• 1、青紅椒切成絲備用

• 2、魷魚須用清水洗乾淨，分成條狀備用

• 3、鍋里加入清水開大火煮沸

• 4、加入清洗好的魷魚，過水焯一下

• 5、熱水焯好的魷魚須放在涼水裡面過一下備用

• 6、加入玉米澱粉攪拌均勻，讓每一個魷魚須都沾上澱粉。

• 7、鍋里加入玉米油燒至8成熱

• 8、把沾好澱粉的魷魚一條一條的放進油鍋裡炸，別讓魷魚條粘在一起

• 9、炸至8成熟的魷魚撈出放一邊，鍋裡的油繼續加熱至8成，把炸好的魷魚再過一遍油，這樣炸出來的魷魚會更脆

• 10、鍋裡放少許的底油

• 11、加入切好的青紅椒絲快速煸炒

• 12、再加入炸好的魷魚煸炒幾下就可以裝盤食用了