食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
三味野菜煎鵝蛋的做法步驟
1、三種野菜洗淨。
2、鍋燒熱水。
3、放野菜焯水。
4、過冷水,撈出撰幹水分。
5、切末。
6、菜末放碗裡,加食鹽。
7、鵝蛋洗淨。
8、打碗裡。
9、攪拌成均勻的菜蛋液。
10、熱鍋冷油。
11、油熱倒入菜蛋液。
12、文火煎至邊緣翹起。
13、翻面,另一面也煎至金黃即可。
14、裝盤。
15、成品。
1、三種野菜洗淨。
2、鍋燒熱水。
3、放野菜焯水。
4、過冷水,撈出撰幹水分。
5、切末。
6、菜末放碗裡,加食鹽。
7、鵝蛋洗淨。
8、打碗裡。
9、攪拌成均勻的菜蛋液。
10、熱鍋冷油。
11、油熱倒入菜蛋液。
12、文火煎至邊緣翹起。
13、翻面,另一面也煎至金黃即可。
14、裝盤。
15、成品。