食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 調味 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
彩丁鮮汁豆腐的做法步驟
1、豆腐切成四大塊。
2、鍋內放水,加少許鹽燒開。豆腐放入水裡燙泡10分鐘。
3、洋蔥,尖椒,胡蘿蔔切小丁,姜切末。
4、鍋內燒油,放入花椒炸香,撈出花椒。
5、碗裡放幹辣椒末。
6、花椒油趁熱倒在上面,炸出紅油。鍋內留少許底油。
7、把步驟3放入鍋內炒熟。
8、多倒入些味極鮮,燒開調入少許雞精。
9、澆在豆腐上。
10、再淋上炸好的紅油。
1、豆腐切成四大塊。
2、鍋內放水,加少許鹽燒開。豆腐放入水裡燙泡10分鐘。
3、洋蔥,尖椒,胡蘿蔔切小丁,姜切末。
4、鍋內燒油,放入花椒炸香,撈出花椒。
5、碗裡放幹辣椒末。
6、花椒油趁熱倒在上面,炸出紅油。鍋內留少許底油。
7、把步驟3放入鍋內炒熟。
8、多倒入些味極鮮,燒開調入少許雞精。
9、澆在豆腐上。
10、再淋上炸好的紅油。