食材明細主料粉絲 (50克)食用油 (10克)醬油 (10克)郫縣豆瓣醬 (10克)白糖 (5克)鹽 (10克)肉 (20克)水 (100克)輔料蒜 (10克)姜 (10克)蔥 (10克)微辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)螞蟻上樹的做法步驟1、粉絲泡軟。2、肉切成末。3、蒜薑切片,蔥切段。4、鍋中放油燒熱,下入蔥薑蒜炒香。5、下入肉末炒散。6、下入豆瓣醬炒出紅油。7、鍋中加水,加入糖。8、下入粉絲倒入醬油。9、加入鹽,收汁。10、裝盤撒上蔥花。小竅門粉絲需要提前浸泡,否則影響口感,時間不到,或者時間過了,都不好。