“蔬菜常吃,有益於身體健康。” 食材明細主料洋蔥 (100克)黃瓜 (100克)紅椒 (80克)青椒 (20克)輔料油 (適量)鹽 (適量)芡汁 (少許)清淡 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)什錦蔬菜的做法步驟1、全部食材切成條。2、鍋燒熱下油、洋蔥、蔥炒香。3、再下青紅椒繼續翻炒。4、然後加入黃瓜(黃瓜先用適量鹽醃過)翻炒約1.5分鐘,調味勾芡,淋明油出鍋裝盤。