食材明細主料燕魚 (二斤)粉條 (250g)蔥 (三段)薑片 (一片)蒜 (3瓣)香菜 (二棵)輔料鹽 (適量)生抽 (2匙)料酒 (2匙)十三香 (適量)鮮味生抽 (一匙)其他 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)燕魚燉粉條的做法步驟1、一條燕魚收拾乾淨,切成大段2、下油鍋煎,二面硬實後,扒拉鍋邊。中間放入蔥薑蒜爆出香味,去腥加料酒3、泡發粉絲放在其上4、加生抽,鮮味生抽,十三香,水平齊,大火燒開,中火燉。水快靠乾粉條熟了就好了5、撒上香菜末提香去腥。出鍋