“爆炒牛排肉,香辣下飯” 食材明細主料牛排 (1塊)大蔥 (1顆)青辣椒 (1個)紅辣椒 (1個)姜 (2片)輔料生抽 (1匙)蠔油 (1勺)雞精 (半勺)中辣 (口味)爆 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)爆炒牛排的做法步驟1、牛排切條,也可以沒化凍的時候切比較好切,2、大蔥,辣椒切小段3、鍋裡倒入油燒熱放入薑絲爆香4、放入牛排大火翻炒至斷生後盛起待用5、鍋內下入大蔥辣椒翻炒香後加入生抽繼續翻炒6、加入牛排繼續翻炒一分鐘左右,然後放半勺雞精,加入蠔油翻炒均勻後關火裝盤7、裝盤小竅門1,牛排很嫩,期間不能炒太久,太久牛排會老影響牛排的口感