“集蛋香,面香,醬香,適合當零食……外脆裡軟,很值得一吃” 食材明細主料鵪鶉蛋 (適量)生面條 (適量)輔料番茄醬 (適量)醬香 (口味)炸 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)繡球炸蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋煮7分鐘就可以。用水面條把鵪鶉蛋隨意纏繞,接頭處找個空隙塞進去就好。2、纏繞好的半成品3、上油鍋4、先高溫定型5、改低溫,否則蛋會爆,被油濺到那就划不來了。6、控幹油,餘下的麵條也炸了。最後裝盤蘸醬吃、、小竅門一粒鵪鶉蛋至少要用3根麵條纏繞,也可以更多,看個人了。