食材明細主料地瓜 (1塊)白糖 (適量)輔料熟芝麻 (適量)甜味 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)家常拔絲地瓜的做法步驟1、地瓜去皮切塊,放入適量澱粉拌勻。2、油溫六成熱下鍋炸。3、炸制金黃色撈出備用。4、一勺水,一勺白糖放入鍋中。5、小火熬製。6、熬製金黃色的時候下入地瓜快速翻炒均勻。7、撒熟芝麻炒勻關火。8、出鍋裝盤。