“好吃又營養~簡單快手菜~” 食材明細主料西芹 (2根)豬裡脊肉 (50克)輔料鹽 (少許)幹澱粉 (少許)生抽 (少許)料酒 (少許)食用油 (適量)雞精 (少許)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)西芹炒肉絲的做法步驟1、豬裡脊肉切絲,與料酒,幹澱粉,生抽混合拌勻,稍微入味。2、西芹切斜絲,汆開水後過一遍涼水,保持脆嫩。3、備鍋,放油,待鍋熱放入肉絲快速翻炒直至變色,放入西芹絲,撒入雞精,起鍋~4、備鍋,放油,待鍋熱放入肉絲快速翻炒直至變色,放入西芹絲,撒入雞精,起鍋~