食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅燒鮭魚的做法步驟
1、準備好所有食材,鮭魚洗淨切花刀。
2、鮭魚裹蛋液。
3、油8成熱時,下入鮭魚。
4、鮭魚炸好撈出。
5、用上述配料調成碗汁。醋,料酒,生抽,豆瓣醬,番茄醬,白糖的比例為2:2:1:1:1:1加入少許白酒和胡椒粉去腥。
6、鍋內油熱放入八角,花椒,姜,蒜。
7、倒入碗汁,放入蔥。
8、放入鮭魚,倒入熱水沒過鮭魚。燒半小時。
9、營養又美味,略帶酸甜口的紅燒鮭魚就做好啦!
1、準備好所有食材,鮭魚洗淨切花刀。
2、鮭魚裹蛋液。
3、油8成熱時,下入鮭魚。
4、鮭魚炸好撈出。
5、用上述配料調成碗汁。醋,料酒,生抽,豆瓣醬,番茄醬,白糖的比例為2:2:1:1:1:1加入少許白酒和胡椒粉去腥。
6、鍋內油熱放入八角,花椒,姜,蒜。
7、倒入碗汁,放入蔥。
8、放入鮭魚,倒入熱水沒過鮭魚。燒半小時。
9、營養又美味,略帶酸甜口的紅燒鮭魚就做好啦!