“好久不吃魚了,今天做點黃花魚吧”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
臘腸燜黃花魚的做法步驟
1、黃花魚洗淨,在背上橫著切幾刀
2、臘腸切片,蔥薑蒜切好備用
3、黃花魚用鹽料酒醃製十分鐘後,兩面沾上澱粉
4、鍋中放油,油燒熱後放黃花魚炸
5、炸至定型,酥脆撈出控油備用
6、炒鍋中留少許底油,放入臘腸,蔥薑蒜八角炒香
7、放入料酒,生抽,白糖,水五香粉燒開
8、放入炸好的魚,辣椒絲,大火燒開小火燜10分鐘即可
9、出鍋了,撒上香菜葉開吃吧。我發照片的功夫就剩兩魚頭了,看來真是秒光啊