“操作簡單,好吃快手菜。” 食材明細主料老豆腐 (500g)小蔥 (適量)輔料生抽 (1勺)蠔油 (1勺)料酒 (2勺)澱粉 (1勺)鹽 (適量)味精 (適量)白糖 (適量)其他 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)簡易版煎豆腐的做法步驟1、老豆腐切成片2、2勺料酒,1勺生抽,1勺耗油,1勺澱粉,少許白糖和鹽拌勻待用。(調味料多少根據個人口味調配)3、平底鍋裡倒入食用油4、放入豆腐開中火煎5、一面煎至金黃翻面煎6、待兩面煎金黃後倒入調好的醬汁7、再加水沒過豆腐,中小火燒至湯汁濃稠8、加味精,灑上蔥花9、出鍋裝盤