烤魚的做法 魚當道烤魚 烤魚怎麼做

“魚當道精算當地新鮮活魚，祕製烤魚醬料，多達10種風味烤魚，16年烤魚工藝改良”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

烤魚的做法步驟

• 1、主料草魚，去鱗開肚，魚骨破開

• 2、炭火爐上烤，加油掃魚身至焦黃

• 3、裝盤，醬料爆炒，鮮青椒鋪面

小竅門

魚選擇用2斤半重，不肥不瘦，適合3-4人食用，炭火烤要常翻動，上油要全面，焦黃即可出鍋。