“這是媽媽常做工的一道小鹹菜，蒸好後的鹹菜，有淡淡蔥香，配粥非常不錯。” 食材明細主料小白菜 （適量）輔料蔥 （適量）配料油 （適量）鹽 （適量）蔥香 （口味）蒸 （工藝）半小時 （耗時）簡單 （難度）蔥油小白菜的做法步驟1、小白菜洗淨。2、灑上鹽，拌勻。大約醃三四個小時。3、蔥切成細段。4、醃好的小折菜擠淨水份。5、放上切好的蔥花。6、澆上一勺熟油。7、上蒸鍋，大火蒸二十分鐘或更長的時間，至菜熟爛。小竅門小白菜儘量選嫩一些的，容易熟爛且口感好。
