食材明細主料豬大排 (250克)輔料薑片 (適量)調料新奧爾良醃料 (35克)料酒 (適量)微辣 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)烤新奧爾良豬大排的做法步驟1、食材:豬大排(已清洗)、薑片、新奧爾良調料。2、將已清洗的豬大排放在案板上正反用刀背敲一敲。3、放入大盆中。4、接著,擱入薑片,加適量的料酒。5、加入新奧爾良調料。6、抓勻,醃製2個小時。7、然後,將醃製好的豬大排放入鋪有鋁箔紙的烤盤裡。8、最後,烤箱預熱175度烤30分鐘即可。