“皮皮蝦我們這邊就叫爬蝦。
清蒸的皮皮蝦沒吃完,把肉取出來,做個滑蛋來吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
爬蝦肉滑蛋的做法步驟
1、取雞蛋。
2、攪散。
3、切蔥,放蝦肉裡。
4、熱鍋冷油。
5、油熱放蝦肉和蔥翻炒。
6、放食鹽和清水,把水炒幹。
7、放蛋液,慢慢滑炒。
8、雞蛋全部凝固即可。
9、成品。
“皮皮蝦我們這邊就叫爬蝦。
清蒸的皮皮蝦沒吃完,把肉取出來,做個滑蛋來吃。”
1、取雞蛋。
2、攪散。
3、切蔥,放蝦肉裡。
4、熱鍋冷油。
5、油熱放蝦肉和蔥翻炒。
6、放食鹽和清水,把水炒幹。
7、放蛋液,慢慢滑炒。
8、雞蛋全部凝固即可。
9、成品。