“簡單隨意的快手菜。” 食材明細主料南瓜 (400g)輔料剁辣椒 (1勺)黃豆醬 (1勺)調料蔥姜 (少許)白糖 (少許)生抽 (少許)味精 (少許)玉米油 (少許)甜辣 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)家常蒸南瓜的做法步驟1、將南瓜改刀裝入碗中。2、另取一個小碗,放入蔥花、薑片、剁辣椒。3、放一勺黃豆醬。4、放入白糖、味精。(有再放鹽)5、放少許生抽、玉米油。6、攪拌均勻。7、倒在南瓜上。8、上籠大火蒸10分鐘,燜3分鐘。9、成品。小竅門1.剁辣椒和黃豆醬都含有鹽分,放白糖可中和鹹味又提鮮。不再放鹽。2.蒸10分鐘即可,關火燜3分鐘。