食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
韭菜炒蝦的做法步驟
1、基圍蝦洗淨待處理。
2、韭菜洗淨切段備用。
3、洗淨處理好的蝦頭備用。
4、蝦尾拔了蝦線,用剪刀把蝦線處剪開,方便醃時入味,放生薑,生抽,料酒,黑胡椒,鹽醃製20分鐘。
5、大蒜,小米椒,生薑切好備用。
6、熱鍋下油,放入切好的配料炒出香味。
7、倒入蝦頭,炒出蝦油香味。
8、醃好的蝦尾倒入鍋中炒至變色。
9、倒入韭菜炒熟。
10、加適量生抽,鹽調味即可。
11、裝盤食用。
1、基圍蝦洗淨待處理。
2、韭菜洗淨切段備用。
3、洗淨處理好的蝦頭備用。
4、蝦尾拔了蝦線,用剪刀把蝦線處剪開,方便醃時入味,放生薑,生抽,料酒,黑胡椒,鹽醃製20分鐘。
5、大蒜,小米椒,生薑切好備用。
6、熱鍋下油,放入切好的配料炒出香味。
7、倒入蝦頭,炒出蝦油香味。
8、醃好的蝦尾倒入鍋中炒至變色。
9、倒入韭菜炒熟。
10、加適量生抽,鹽調味即可。
11、裝盤食用。