食材明細主料蝦仁 (適量)玉子豆腐 (適量)輔料油 (適量)鹽 (適量)水澱粉 (適量)蔥 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)玉子豆腐炒蝦仁的做法步驟1、蝦仁炒熟備用。2、玉子豆腐切段。3、鍋中倒入適量油燒熱後放入豆腐。4、煎至二面金黃。5、放入蝦仁加入適量鹽翻炒。6、加入水澱粉和蔥花燒開即可。7、成品。