“過年吃多了大魚大肉,來點清淡的換換口味,利用家裡現有的食材做了一道珍珠南瓜,顏色搭配靚麗,味道鹹甜適口” 食材明細主料老南瓜 (適量)鵪鶉蛋 (8只)青椒 (適量)澱粉 (適量)輔料鹽 (適量)料酒 (適量)植物油 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)珍珠南瓜的做法步驟1、準備食材2、鵪鶉蛋煮熟剝殼備用3、南瓜切小塊,青椒切片4、鍋中放油燒熱,下入南瓜翻炒至八分熟5、加入鵪鶉蛋和青椒翻炒,加少許水燜一會6、澱粉、鹽、料酒加適量清水攪成水澱粉7、下入水澱粉勾薄芡8、出鍋裝盤,顏色靚麗,鹹甜適宜