食材明細主料沙丁魚 (一斤)輔料啤酒 (半瓶)蔥 (一根)姜 (三片)蒜 (三瓣)老抽 (一小勺)生抽 (一勺)鹽 (適量)幹辣椒 (一個)原味 (口味)未知 (難度)啤酒沙丁魚的做法步驟1、準備好食材2、沙丁魚裹上幹澱粉3、把沙丁魚放到油鍋中煎4、魚煎至兩面金黃,備用5、起鍋燒油,爆香八角,幹辣椒,蔥薑蒜6、關小火,把魚碼好7、碼好魚後倒入半瓶啤酒,加入老抽上色,生抽和鹽調味8、大火燒開後,關小火燜至鍋中湯汁粘稠即可9、裝盤小竅門沙丁魚刺少肉厚,營養非常豐富,適合老人和孩子食用。