“這幾天公司同事紛紛追起了《小別離》,對我說,你和劇裡的方圓挺像的,工作那麼忙,回家還能精心準備一頓晚餐。哪像我,外賣吃的嘴巴都起泡了。我笑著答道,那是因為你上火!
從某種意義上說,美食與生活是等同的。食物不僅僅是給我們一日三餐所需,同時也給我們生活注入了幸福的回憶。
今天,就來教大家一道最正宗的粵菜。廣東人在吃食這一塊可以說得上是食不厭精,膾不厭細。一道簡單的豆豉蒸排骨,也可以做的滑嫩脫骨,酥而不爛。
——貓哥知味”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆豉蒸排骨 的做法步驟
1、排骨洗淨,剁成小塊
2、大蒜壓成蒜泥,加入排骨中
3、加入豆豉
4、蠔油
5、加入生粉,拌勻
6、加入麻油
7、加入料酒、鹽。拌勻
8、裝盤
9、上鍋蒸50分鐘
10、美味出爐