“這道菜做過多次,感覺還是不錯的,不加一滴油一點鹽,健康不失美味,做完後發現燜入味更好吃(現做現吃也可以),總之非常值得一試!”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
奧爾良燜雞腿的做法步驟
1、大雞腿洗淨,泡去血水兩面劃幾刀便於入味。
2、放入薑絲。
3、適量奧爾良烤翅醃料,再加入少許料酒,兩勺生抽,一勺蠔油,也要根據食材多少而定。
4、放入大碗裡,充分按摩吸收,放入冰箱裡冷藏醃製兩小時。
5、醃好的雞腿。
6、電壓力鍋底部放蔥薑片。
7、倒入雞腿,連湯汁一起放,撿出薑絲。
8、倒入適量清水或啤酒,沒過食材。
9、按雞肉鍵,自動工作(電飯煲選擇煮飯功能也可以)。
10、時間到,我們會發現湯汁較多,而且稀薄。
11、這時候我會把食材和湯汁一起放入炒鍋裡面,大火收汁。
12、如果覺得顏色淺可以適當增加醬油調色。
13、湯汁濃稠時即可關火啦。
14、成品圖!
15、簡單易做,營養美味。
16、成品圖!