食材明細主料瘦豬肉 (500g)輔料紅辣椒醬 (2匙)鹽 (適量)味精 (適量)姜 (適量)花椒粉 (適量)醬油 (1小勺)蔥 (適量)蒜 (適量)原味 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)小炒瘦肉的做法步驟1、1將所有的食材準備好,待用,瘦肉要用溫水洗一下。2、鍋中倒入油加熱再放一點鹽,油熱後將瘦肉下鍋翻炒炒好後裝盤待用,3、鍋中剩餘的油加熱後放入姜蒜紅辣椒醬爆香,把玉米粒和紅蘿蔔粒倒入鍋中翻炒,炒至九成熟把瘦肉倒進翻炒,4、放入味精、蔥醬油、花椒粉即可(可根據自己的口味放調料),過程圖我沒拍,最後才拍了一張,今天沒事就想著和大家分享一下,小竅門切記少放鹽,因為辣椒醬本身就有鹽