食材明細主料雞肉 (適量)苦瓜 (適量)輔料姜 (適量)辣椒 (適量)蔥 (適量)油 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)蒜 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)雞肉炒苦瓜的做法步驟1、苦瓜切片2、雞肉加鹽加生抽。加奧良烤翅粉醃製十分鐘3、起鍋放油下入姜蒜爆炒4、加入雞肉爆炒。把雞肉要炒熟5、加入辣椒翻炒。6、然後加入苦瓜。翻炒。7、加鹽加生抽一直翻炒到熟。8、灑上蔥花出鍋9、成品。