食材明細主料鞭筍 (325克)鹹肉 (65克)毛豆 (250克)輔料竹鹽 (適量)味精 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)鹹肉毛豆煮鞭筍 的做法步驟1、食材:鞭筍、鹹肉(已切)、毛豆(已剝殼淘洗)2、將鞭筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鹹肉、淘洗好的毛豆和切好的鞭筍翻炒翻炒。5、接著,加適量的清水煮開至熟。6、然後,加適量的竹鹽。7、加適量的味精。8、調味翻勻,即成。小竅門試試味道再加調味料