食材明細主料土豆 (兩個)輔料花椒面 (適量)辣椒麵 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)蔥 (適量)芫荽 (適量)麻辣 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)麻辣小土豆的做法步驟1、將土豆蒸熟(我煮飯時擺電飯煲一起蒸,省時省能源)2、蒸好的土豆撕皮切成小塊3、芫荽切末備用4、蔥切末備用5、準備好花椒粉和辣椒粉6、平底鍋倒適量油,倒入土豆塊翻炒(喜歡更香口一點,可適當加多油量把土豆麵煎得金黃更好吃)7、調入花椒麵、辣椒麵、鹽、雞精翻拌均勻,關火,撒蔥花和芫荽末小竅門椒香版只需將花椒麵和辣椒麵換成黑椒粒,做法一樣。