食材明細主料海蝦 (200克)西芹 (150克)輔料色拉油 (適量)胡椒粉 (少許)鹽 (少許)生抽 (少許)蒜瓣 (1-2瓣)原味 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)西芹蝦球的做法步驟1、西芹洗淨擇去經絡,切成菱形塊,蒜瓣去皮切片備用。2、海蝦去殼,洗淨開背,取出蝦腸。3、鍋中加水燒開,放入西芹汆燙一下撈起。4、炒鍋熱油,炒香算朋,放入蝦仁,炒至變色。5、加入西芹,少許鹽,胡椒粉,生抽調味,翻炒均勻即可。小竅門1.海蝦不用買特別大個的那種,中小個頭一個一口剛剛好,如果有現成蝦仁可以直接使用。2.生抽不用放太多,不然顏色不好看,一點點,提提味道就好,不喜歡的話也可以不加