“蝦肉中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一。這道炸蝦口感幹香酥脆,椒香濃郁,用來佐酒簡直完美!” 食材明細主料蝦 (500克)輔料黑胡椒 (適量)鹽 (少許)料酒 (適量)食用油 (少許)鹹鮮 (口味)炸 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)下酒菜黑椒炸蝦的做法步驟1、蝦去除蝦槍、蝦足、蝦線洗淨備用。2、撒黑胡椒,鹽、料酒,抓勻醃製一會。3、空氣炸鍋鋪錫紙,刷油,把蝦擺好4、190讀烤5分鐘。5、翻面再烤5分鐘。6、很酥脆哦!小竅門蝦很好熟,不用烤太久。